水溶液中的硼酸分子会进一步与氢氧根离子结合，产生硼酸根离子（B（OH）4–），其两边的「-OH 基团」可以和食物中的长链状分子中的-OH 基团反应形成键结，担任长链间桥梁的角色，使长链分子们可形成3D 网状结构，这便是硼砂可使食物更为Q 弹的关键。
同样地，硼砂在酸性溶液中，例如硫酸或盐酸，会被酸化为硼酸，但因氢氧根离子浓度低，不会进而生成硼酸根离子。
用作生产硼钢中的添加剂、助溶剂，以使硼钢具有高硬度和良好轧延性。硼酸可防止金属焊接、铜焊、套焊的表面氧化。它也是硼铁合金的原料。防锈
硼酸可作为防锈剂、润滑剂和热氧化稳定剂。它被加入到润滑剂、刹车油、金属加工液、水处理剂和燃料添加剂中。
粘结剂
硼酸是制造瓦楞纸粘结剂的成份之一，同时也是制造酷蛋白和糊精粘结剂的胶溶剂。硼酸通过交联键羟基极大地改善了湿胶强度。
Burke硼酸酯可起到与B-保护的卤硼酸一样的作用而用于各种多重交叉偶联反应。使用温和的水相NaOH、NaHCO3为碱时可释放出相应的硼酸。Burke硼酸酯可兼容许多合成试剂，能用于将简单的含硼起始原料转化为硼酸的配合物。它们也可作为稳定的合成砌块用于交叉偶联反应，如在温和的碱性水相种释放出相应的硼酸并就地参与偶联反应。Burke硼酸酯还是一个高度成晶地单体。作为不会流动地固体，空气种保存在实验台上都很稳定，还可在硅胶色谱中使用。
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