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硼砂又称四硼酸钠,化学式为Na2B4O7,是一种常见的含硼盐类,外观为无色晶体或白色粉末。它可以抑制酵母菌与霉菌的生长,曾用作防腐剂,也能抑制酪胺酸酵素(tyrosinase)作用,防止酪胺酸(tyrosine)氧化成黑色素,近年来常被滥用于防止虾类食品黑变,保持其色泽美观。硼砂易溶于水,其中B4O72- 阴离子可与水分子形成本篇的主角── 硼酸(H3BO3),以及氢氧根离子(OH–),因而带有碱性。







硼酸与或乙醇作用生成易挥发的硼酸酯或硼酸三乙酯:H3BO3+3C2H5OH=B(OC2H5)3+3H2O,根据这一反应原理可使硼酸或硼酸盐从酸溶性矿物中分离出来。硼酸酯 (或硼酸三乙酯) 燃烧时,生成绿色火焰(点击链接:烈焰彩虹,观关视频。),利用这一特性可定性地鉴定硼酸或其盐的存在。硼酸对细菌和真菌均有弱的抑制作用,水溶液呈酸性,因无刺激性,可用于黏膜和皮肤损害的清洗剂

硼的其他作用。

硼影响氮代谢 , 促进蛋白质、RNA 、尿的合成;可促进作物吸收磷元素 , 形成 ATP和 RNA;可促进脂肪的形成 , 增加油料作物的含油量;可促进生长素的形成 , 还可以增强植物的抗旱 、抗寒能力 。

硼砂可能大家都听过,可能还用过。硼砂的化学名 Na2B4O7·10H2O,是一种白色细小晶体,含硼11 %,微溶于冷水 , 在40℃热水中溶解较好。